Φεστιβάλ Μπλε Καβουριού

Το Φεστιβάλ Μπλε Καβουριού θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 18 Ιουνίου 2024, στην Παγκόσμια Ημέρα Βιώσιμης Γαστρονομίας, στη Νέα Παραλία της Θεσσαλονίκης. Ο Δήμος Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με την Περιβαλλοντική Οργάνωση iSea, διοργανώνει αυτή τη μοναδική εκδήλωση με στόχο την προώθηση της υπεύθυνης κατανάλωσης θαλασσινών. Δύο καταξιωμένοι chef, ο Jonathan Harnett και ο Βασίλης Πανταζής, θα ετοιμάσουν ευφάνταστες συνταγές με βάση το μπλε καβούρι, προσφέροντας στους επισκέπτες γευστικές εμπειρίες εμπνευσμένες από την Ελλάδα, την Ιταλία και το Μεξικό. Στη Νέα Παραλία, δίπλα στις «Ομπρέλες» του Ζογγολόπουλου, θα στηθούν τρία food trucks, όπου θα παρασκευαστούν τρεις διαφορετικές συνταγές σε μορφή finger food. Η εκδήλωση θα διαρκέσει από τις 17:00 έως τις 23:00 και θα συνοδεύεται από μουσική που θα επιλέξει γνωστός DJ. Η ομάδα της iSea θα διανέμει ενημερωτικό υλικό για τα ξενικά είδη και την υπεύθυνη κατανάλωση, ευαισθητοποιώντας τους καταναλωτές για την προστασία της βιοποικιλότητας της Μεσογείου.